• 2007.02.28 Wednesday
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中華クッキー
チャイナ喫茶レシピ第3弾は、地味度ナンバー1の中華クッキー!
エッグタルト
[材料(約40枚分)]
ラード:120g
砂糖:120g
卵:1個
アーモンドエッセンス:小さじ1/2
小麦粉:200g
ベーキングパウダー:小さじ2
卵黄:1個分
アーモンドスライス:適量

[作り方]
1.室温に戻したラードを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる
2.1に砂糖を数回に分けて入れながら混ぜる
3.2に卵を割り入れさらに混ぜる
4.3にアーモンドエッセンスを加える
5.4に小麦粉をふるい入れながら、ゴムベラでさっくり混ぜる
6.5を棒状に伸ばし、40等分した後、1つずつ平らに伸ばす。
7、6に卵黄を塗ってアーモンドスライスを飾り、180℃のオーブンで20分焼く
  • 2007.02.28 Wednesday
  • 16:52
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2007/04/05 1:47 AM
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2007/06/05 9:26 AM
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2007/07/11 4:04 AM
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